红萝卜炒鸡蛋
1.小葱切末。鸡蛋磕入碗中，加入葱花和1小勺白糖，打散(打鸡蛋液时加点糖能让鸡蛋炒出来更蓬松。)
2.胡萝卜去皮切丝
3.锅中放油，油热后下入鸡蛋液，用翻炒至鸡蛋定型，盛出备用
4.锅中倒适量油，油热后下入胡萝卜丝，炒三四分钟，至胡萝卜丝变软
5.加入炒过的鸡蛋，加适量盐翻炒均匀，出锅时撒些葱花即可
苦瓜红萝卜烙的做法步骤
1红萝卜,苦瓜刨成丝后,加少许盐
2加两勺高粉, 四个鸡蛋(少点也行)
3再加一勺麦片
4再加点水全部搅匀
5小火煎成任意状
6装盘随意摆切，沾点番茄酱
