首先自己想一想什么东西在胃里停留时间较长;什么东西能够和酒精结合，延缓它的吸收;什么成分是酒精解毒过程中所需要的。
喝酒前吃什么食物能保肝护胃
熊苗：特别是酸奶，质粘稠，往往还加入植物胶增稠剂，在胃中停留时间较长，有利稀释酒精，并延缓酒精的吸收。
乳饮料虽然营养价值远不如牛奶和酸奶，但是其中含有增稠剂，也有一定保护胃黏膜的作用。这些食品喝起来方便，备起来也方便。喝酒的间隙还可以名正言顺地继续喝。
富含果胶的水果和蔬菜
比如山楂，苹果，菜花，南瓜之类。
这类食品要多吃一些才行，其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用，而且这些食品水分也较大，能帮助稀释酒精。
由于它们热量很低，多吃一些不必担心肥胖问题。
富含淀粉的食物
淀粉类大分子能和酒精发生结合，也能延缓酒精的吸收。
富含直链淀粉的食物更为理想，比如豆类食品。
这是因为酒精能够钻进淀粉分子的螺旋当中，形成“包合物”。
富含B族维生素的食物
如不油腻的内脏，粗粮，奶类，蛋黄，菇类等。
必要时可以口服复合维生素B片，对身体有益无害。酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助。这种小药片所有药店有售，3元左右100片，提前吃两粒很方便。
